Ernährungsberater Werden: 15 Schritte

Ernährungswissenschaftler sind Experten für Lebensmittel und Ernährung. Ein qualifizierter Ernährungsberater berät Menschen, was sie essen sollten, um einen gesunden Lebensstil zu führen, oder wie sie ein bestimmtes gesundheitsbezogenes Ziel erreichen können. Laut dem United States Bureau of Labor Statistics[1] X Vertrauenswürdige Quelle US Bureau of Labor Statistics US-Regierungsbehörde, die arbeitsbezogene Informationen sammelt und meldet Zur Quelle gehen Die Beschäftigung von Ernährungswissenschaftlern wird von 2010 bis 2020 voraussichtlich um 20 Prozent steigen, schneller als der Durchschnitt aller Berufe. So fangen Sie an!

Beginnen Sie Ihre Ausbildung

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Untersuchen Sie die Anforderungen, die von Ihrem Staat benötigt werden. Es gibt 30 Staaten, die eine Lizenz erfordern, und 15 Staaten, die eine Zertifizierung erfordern (1 erfordert die Registrierung nach einem akkreditierten Kurs). Im Allgemeinen umfassen die Anforderungen für die staatliche Lizenzierung und staatliche Zertifizierung einen Bachelor-Abschluss in Lebensmittel und Ernährung oder einem verwandten Bereich, eine beaufsichtigte Praxis und das Bestehen einer Prüfung.

Wenn Sie neugierig sind, sind die 4 Staaten, die derzeit keine Lizenzanforderungen haben, Arizona, Colorado, Michigan und New Jersey.

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Finden Sie ein Bildungsprogramm. Die für ein Studium im Bereich der Ernährungswissenschaften erforderliche Akkreditierung ist von Bundesland zu Bundesland unterschiedlich. Derzeit verlangen 46 Staaten einen akkreditierten 2- oder 4-jährigen Abschluss in Ernährungswissenschaften (entweder online oder auf dem Campus). Am besten ist es, einen Bachelor in Ernährung, Institutionsmanagement, Biologie, Chemie und Physiologie zu machen.

Darüber hinaus profitieren Sie von wirtschaftswissenschaftlichen, mathematischen, psychologischen, soziologischen und wirtschaftswissenschaftlichen Kursen. Die Chancen stehen gut, wenn Ihr Programm gut ist, wird es all diese Grundlagen berühren. Und wenn Ihr Bundesstaat eine Lizenz mit Erfahrung erfordert, wählen Sie am besten ein Programm mit integriertem Praktikum.

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Erwägen Sie einen fortgeschrittenen Abschluss in Ernährungswissenschaften. Ein fortgeschrittener Abschluss ist nicht unbedingt erforderlich, aber ein solides Verständnis von Biologie, Chemie und Gesundheit wird von großem Vorteil sein. Je mehr Bildung Sie haben, desto mehr Beschäftigungsmöglichkeiten haben Sie außerdem. Wenn Sie weiter lernen möchten, ist das eine gute Idee!

Wenn Sie ein fortgeschrittenes Studium absolvieren, sind Sie der Zertifizierung durch das CBNS (Certification Board for Nutrition Specialists) viel näher gekommen. Wenn Sie die Prüfung ablegen und bestehen, werden Sie zertifizierter Ernährungsspezialist. In diesem Artikel wird jedoch beschrieben, wie man ein zertifizierter klinischer Ernährungsberater wird – ein Prozess, der keinen höheren Abschluss erfordert.

Zertifiziert werden

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Erfüllen Sie die Kursanforderungen des CNCB. Bevor Sie weitermachen, müssen Sie die richtigen Kursarbeiten auf dem Buckel haben. Das CNBC (Clinical Nutrition Certification Board) erfordert jeweils drei Stunden in den folgenden Fächern: Anatomie und Physiologie, Chemie, Mikrobiologie, Humanbiologie und Biochemie. Hoffentlich hat Ihr Bachelor das abgedeckt!

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Sie können auch 5 von 8 Wahlfächern wählen; sie sind: Einführung in die Ernährung, Ernährung und Krankheit, Ernährungsbewertung, Ernährungsberatungsstrategien, Ernährung II, Ernährung und Nahrungsergänzung, Kräuterkunde und Ernährung und Altern.

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Gehen Sie den ganzen Papierkram durch. Um Ihren fröhlichen zertifizierten Weg zu gehen, müssen Sie Ihren Antrag auf Prüfung der Berechtigungsnachweise und die Hochschulzeugnisse beim CNCB einreichen. Dann sollten Sie die Genehmigung des Vorstands einholen und Ihren PGSCN-Kurs beginnen und schließlich die CCN-Prüfung ablegen.

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Nehmen Sie die PGSCN. Es dauert vier Kurse (jeweils 14 Stunden) und wird online durchgeführt – der einzige Nachteil ist, dass jeder Kurs 1.125 US-Dollar kostet. Sie haben 90 Tage Zeit, um die 4 Sitzungen abzuschließen, und sie können in beliebiger Reihenfolge durchgeführt werden.

Wenn Sie nicht über genügend anwendbare Kursleistungen verfügen, können Sie dennoch ein Abschlusszertifikat erhalten, indem Sie das 56-stündige PGSCN absolvieren. Dies ist zwar ähnlich benannt, hat jedoch weniger Gewicht als die Zertifizierung und qualifiziert Sie nicht zur Teilnahme am CCN – Sie benötigen die Kursarbeit, um dies zu tun.

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Legen Sie die CCN-Prüfung ab. Nachdem Sie alle Kurse, das PGSCN, absolviert und alle Ihre Unterlagen eingereicht haben, können Sie sich für das CNN bewerben. Es wird in einer Testeinrichtung aufgenommen und dauert 3 Stunden.

Der CCN kostet derzeit 450 US-Dollar, aber der Studienführer ist kostenlos online verfügbar! Ganz klar, das sind Tests, die man nicht zweimal machen möchte.

Sie sind fertig – sobald Sie die CCN-Prüfung bestanden haben, können Sie loslegen!

Tätigkeit als zertifizierte Ernährungsberaterin

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Staatliche Zulassung beantragen. Das Verfahren zur Erlangung einer Lizenz ist in den meisten Staaten ähnlich; Sie sammeln die benötigten Unterlagen, lassen sie notariell beglaubigen und reichen den Antrag und die Gebühr ein. Finden Sie die Lizenzanforderungen für Ihren Staat, indem Sie die Website der Commission on Dieticians and Nutritionists besuchen.

Wenn Sie jemals daran denken, umzuziehen (oder mit einem langen Arbeitsweg zu üben), sollten Sie auch in einem anderen Bundesstaat eine Lizenz erwerben. Nur weil Sie in einem lizenziert sind, heißt das leider nicht, dass Sie auch in einem anderen lizenziert sind.

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Arbeit suchen und erhalten. Wie bereits erwähnt, haben Ernährungswissenschaftler eine Fülle von Möglichkeiten, wenn es um Arbeitsplätze geht. Sie können in vielen Umgebungen arbeiten, darunter Krankenhäuser, Kantinen, Pflegeheime, Regierungsbehörden und Schulen. Einige sind sogar selbstständig!

Ernährungswissenschaftler sind nicht nur Ratgeber. Obwohl viele mit Patienten ähnlich wie Ärzte arbeiten, sind sie auch Regierungsangestellte und Forscher. Je “wissenschaftlicher” Ihre Position ist, desto mehr Bildung benötigen Sie jedoch.

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Erwägen Sie eine Spezialisierung. Als Ernährungsberater könnten Sie sich auf beliebig viele Themen konzentrieren. Altenpflege, Kindererziehung, Betreuung von Diabetikern oder anderen Erkrankten etc. Das hängt aber auch von Ihrem Umfeld ab – vielleicht möchten Sie gar nicht im Einzelunterricht arbeiten? Im Allgemeinen könnten Ihre Aufgaben einige der folgenden umfassen:

Arbeiten mit Patienten, Betrachten ihrer Blutchemie, Neurochemie und anderer Indikatoren, um zu beurteilen, wie sie Nahrung verstoffwechseln. Sie werden auch Ungleichgewichte identifizieren, die durch schlechte oder unzureichende Ernährung verursacht werden und zu Krankheiten beitragen.

Einige Ernährungswissenschaftler arbeiten für staatliche Aufsichtsbehörden und stellen sicher, dass die Nährwertangaben des Herstellers über die Menge an Kalorien, Natrium und Vitaminen in verarbeiteten Lebensmitteln korrekt sind.

Forschung! Der Bereich der Lebensmittel- und Ernährungsforschung wächst und wird weiter wachsen. Die Arbeit an einer Bildungseinrichtung bringt Sie auf diesen Weg und verbessert die Sichtweise der Welt auf Lebensmittel.

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Bereiten Sie sich darauf vor, am Training-on-the-Job teilzunehmen. Die meisten Ernährungsberater müssen mehrere hundert Stunden betreutes Training absolvieren. Einige Studiengänge beinhalten diese praxisnahe Ausbildung, eventuell müssen Sie diesen Teil aber nach Ihrem Abschluss in Form eines Praktikums in einem medizinischen Umfeld absolvieren.

Nach dieser Erfahrung und wenn Sie das CCN abgeschlossen haben, können Sie sich als RD qualifizieren – ein registrierter Ernährungsberater. Die Qualifikationen sind parallel zu den Staaten, die eine Lizenzierung erfordern.

Das Richtige haben

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Entwickle eine Art am Krankenbett. Ernährungswissenschaftler müssen den Patienten zuhören, um ihre Anliegen und Ziele zu verstehen. Neben Ihrer medizinischen Expertise fungieren Sie auch als Cheerleader und empathischer Zuhörer. Einige Ihrer Patienten haben möglicherweise Schwierigkeiten mit dem Programm, das Sie skizziert haben; Sie sollten bereit sein, ihnen zu helfen, alle Hürden zu überwinden, auf die sie stoßen. Schließlich sind sie für ihre Gesundheit auf dich angewiesen.

Ein Teil der Arbeit eines Ernährungsberaters besteht darin, das Energieniveau eines Patienten durch persönliche Gespräche und Tests zu beurteilen und dem Patienten Ernährungsratschläge zu geben. Daher verbringen Sie viel Zeit mit Ihren Patienten. Eine eingehende Untersuchung mit einem ganzheitlichen Ansatz bedeutet, dass Sie mehr über Ihren Patienten wissen müssen als nur über seine Essgewohnheiten. Sie müssen etwas über den Lebensstil und die Ziele Ihrer Patienten, ihre persönlichen Probleme und Ängste, ihre kindlichen Essgewohnheiten sowie ihre kulturellen und geschmacklichen Vorlieben erfahren.

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Arbeiten Sie an Ihren analytischen Fähigkeiten. Sie müssen mit den neuesten Entwicklungen in der Ernährungsforschung Schritt halten und wissenschaftliche Studien interpretieren können. Nicht jeder hat den gleichen Hintergrund wie Sie, also müssen Sie die statistischen Daten in praktische Anwendungen für Ihre Patienten umsetzen.

Es gibt jede Woche neue Forschungsstudien über die guten und schlechten Auswirkungen verschiedener Lebensmittel. Diese Studien sind oft widersprüchlich. Als ausgebildeter Ernährungsberater wird von Ihnen erwartet, widersprüchliche Gesundheitsforschungsstudien zu interpretieren, um einen gesunden, soliden Aktionsplan für Ihre Patienten zu entwickeln.

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Organisieren Sie sich. Als Ernährungsberater haben Sie viele Patienten mit unterschiedlichen Hintergründen und Bedürfnissen. Sie müssen Ihre Dateien organisiert und leicht zugänglich halten. Und Sie müssen sich ihre Namen, ihre Familien und ihre Persönlichkeiten merken!

Obwohl dieser Beruf sehr wissenschaftsorientiert ist, ist er auch sehr menschenbezogen. Um Ihre Kunden zu halten, müssen sie das Gefühl haben, dass sie Ihre einzigen Kunden sind. Wenn Sie sich nicht an sie von Joe erinnern können, haben Sie Pech (und Geld!).

Wenn Sie selbstständig sind, gilt dies doppelt. Sie werden Ihre eigenen Steuern und Lizenzen handhaben und als „Unternehmen“ arbeiten. Wenn der 15. April anbricht, werden Sie froh sein, dass Sie so gut organisiert sind wie Sie.

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Lernen Sie, effektiv zu kommunizieren. Oft müssen Sie komplizierte Sachverhalte so erklären, dass Ihre Patienten sie verstehen. Den Patienten einfach zu sagen, dass bestimmte Lebensmittel gut für sie sind, reicht nicht aus; Sie sollten in der Lage sein, die technischen Aspekte Ihrer vorgeschriebenen Ernährungsprogramme zu erklären.

Betrachten Sie sich als Brücke zwischen der Wissenschaft und Ihren Patienten – Sie müssen in der Lage sein, mit Menschen und Wissenschaft zu sprechen! Schließlich kann ihnen das Internet sagen, was sie essen und nicht essen sollen, was sie tun und was sie vermeiden sollten – Sie sind es, der einem sehr beängstigenden Thema die persönliche, machbare Wendung geben muss.

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